高雄發展最早的鹽埕區，擁有許多老店美食，在大義街與新樂街的交叉口，有間從1963年經營至今的千葉養生素食館，是老高雄人耳熟能詳的老字號自助餐館。
　以養生素食為主的自助餐，自2006年才轉做素食，因為感念母親生前「不殺生，利益眾生」的慈悲心，同時也完成了母親的心願，間接把健康飲食推廣出去。
　鄰近愛河的千葉素食，除了多樣自助餐菜色外，以大眾化口味來料理的素食小品，更是吸引遠道而來的客人，簡單樸實的傳統小吃，讓更多朋友能輕鬆品嚐養生素食美味。